五颜六色的芋圆详细做法

1、将紫薯2个（小个），铁棍山药2根，切开上锅蒸熟。（个人喜欢铁棍山药，健脾胃，易消化。当然喜欢香芋的就用槟榔芋啦。）

2、趁热加适量白糖捣成泥。

3、分别加入适量的木薯淀粉，开水揉成团。

白色：铁棍山药泥+木薯粉+水
黄色：南瓜泥+木薯粉+水
绿色：铁棍山药泥+木薯粉+抹茶粉+水
紫色：紫薯泥+木薯粉+水

4、分别搓成长条，切成小段，洒些干粉防止黏连。

5、彩芋圆就做好了。吃不完的放冰箱速冻保存。随吃随煮。

6、热水下锅煮至浮起2到3分钟即可，芋圆出锅啦。出锅以后过凉开水，芋圆更Q弹。