口水猪肝做法

1、用料酒和清水清洗猪肝

2、准备好配菜

3、起锅烧水，加入猪肝和料酒、花椒、八角。香叶

4、烧开后取出血沫，继续大火熬制10分钟左右

5、将油辣子、花椒粉，精盐，白糖，香醋，生抽，鸡粉和2小勺凉开水装入小碗中混合均匀

6、再加入葱姜蒜和香菜，混合均匀

7、取出猪肝，切片装盘

8、淋上酱汁即可