怎么做火腿夹心蛋？

1、首先把蛋放入密封袋中，放冰箱里再冷冻一夜。

2、把三明治火腿片从四个角分别往中间切2~3公分（如红线所示），备用。

3、然后取出蛋，冲水边剥去蛋壳，把蛋从中切开两半（冷冻后蛋白变黄色是正常的）。

4、把半颗冷冻蛋放在火腿片中间，按顺序由右、左、上、下将火腿片折起，把蛋包住。

5、再用铝箔纸把火腿蛋包裹起来，放入布丁杯中以定型。

6、把火腿蛋和布丁杯一起放入预热好烤箱中，180度烤大概15~20分钟。

7、最后，达到全熟状态。