家常菜豆角干焖五花肉的正宗做法

 时间:2024-10-15 00:15:33

1、豆角干提前一晚用水泡软。

家常菜豆角干焖五花肉的正宗做法

2、泡好的豆角沥干水份切成长段备用。五花肉洗净切成大块,姜去皮切片备用。

家常菜豆角干焖五花肉的正宗做法

3、锅内放入一点点的油,烧热,加入姜片爆香。

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4、再放入五花肉爆至微金黄。

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5、加入一勺料酒。

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6、再加入生抽。

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7、加入老抽。

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8、放入适量的冰糖。

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9、再加入豆角干翻炒均匀。

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10、再加入四汤勺料酒和没过肉块的水。

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11、将材料移进高压锅里。

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12、压20分钟至肉块软烂。

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13、将压好的材料重新倒回到锅内。

家常菜豆角干焖五花肉的正宗做法

14、中火烧至汤汁浓稠,这期间可以试一下味道,然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味。

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15、取出装盘即可食用。

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