一看就会，超级简单的珍珠丸子如何做

1、食材准备: 半斤猪肉 糯米提前用热水泡2小时以上把糯米沥干

2、剁好的猪肉入碗打入一个鸡蛋，加入盐，生抽，料酒，花椒粉，淀粉。还可以加蒜沫和姜沫，因为儿子不吃，所以我没加。

3、用筷子顺着一个方向不停搅拌，记得一定要顺着一个方向，至少搅10分钟，搅的越久丸子就越有弹性

4、挤好的丸子在沥干水的糯米里滚几圈，均匀沾上糯米，摆盘

5、上蒸锅蒸18分钟，注意上锅里开了再放哦，不要冷水下锅，肉质会比较嫩

6、整好出锅，洒点葱花做法是不是好简单，我们这叫珍珠丸子，你们那叫什么呢？