林蛙油的泡发技巧

1、准备一个大瓷碗（尽量不要用铁的，因为林蛙油遇铁会增加腥味）碗要足够深（这样可以放足够多的水）。　　2、取林蛙油一块，约2-3克（一个人的量足够）大个油一次一个，小个一次两个，除去红黑色筋膜，用冷水清洗2-3次，放在瓷碗中用矿泉水（自来水影响泡发率）泡发，水要放的足够多。　　3.林蛙可以撕成小块，这样可以泡的时间短些，更快些。4、全干，块大，约22-26小时即可！

3、泡发后的林蛙油