电饼铛鸡蛋卷

 时间:2026-02-18 04:33:10

1、鸡蛋搅匀,加糖继续搅拌均匀

电饼铛鸡蛋卷

2、玉米油倒入,融合于鸡蛋糊中

电饼铛鸡蛋卷

3、再倒入牛奶搅拌!

电饼铛鸡蛋卷

4、筛入低筋粉(面糊更加细腻)继续搅拌无颗粒状态,最后再用筛网筛一下……把蛋卷糊中颗粒状物质筛除!

电饼铛鸡蛋卷

5、最后撒上黑芝麻

电饼铛鸡蛋卷

6、预热电饼铛,用汤勺挖2/3勺,调好的蛋糊,倒入电饼铛中间,约烤盘半径大小的圆(不用太满,否则蛋糊会溢出,大小试一两次就有经验了)

电饼铛鸡蛋卷

7、盖上盖子压扁变薄,一分半钟左右打开盖子,如果还是湿湿的感觉继续30秒,色泽有点咖啡色,用筷子辅助,夹住从一端卷向另一端即可!做一两根就能掌握好时间啦!

电饼铛鸡蛋卷

8、按我的方子可以做12个左右,看着特别有食欲吧

电饼铛鸡蛋卷

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