竹笋焖猪肉的做法

1、用料备好

2、竹笋焯水，备用

3、肉焯水，备用

4、锅中放油，油热放入肉，葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶，料酒

5、放入冰糖和酱油，翻炒

6、加入水，炖20分钟

7、肉炖7分熟

8、放入竹笋，炖煮10分钟

9、炖至汤汁烧完，加入鸡精，盐调味即可