1、牛排菇清洗干净，去除蘑菇蒂
2、放入烤盘，撒盐，黑胡椒粉，表面喷上橄榄油，190度烤18分钟
3、烤好后晾凉备用
4、制作芝士馅儿：4种芝士混合，加一颗蛋黄，葱蒜粉，混合均匀
5、把芝士馅酿入一片牛排菇中，尽量酿得饱满一些
6、上面盖上另外一片，用手整理压实
7、做好的牛排菇饼过三关：面粉，鸡蛋液，面包糠，准备炸制
8、170度油温炸至表皮金黄酥脆
9、制作汉堡酱：美乃滋100克，黄芥末酱15克，番茄酱10克，酸黄瓜水5克
10、锅内融化些许黄油，把汉堡胚切开 面朝下小火烘烤一下
11、组装汉堡：烤好的汉堡胚上涂汉堡酱，依次放上牛排菇饼，生菜，番茄片，盖上汉堡顶
12、开动啦！
