怎么做水煮肉片

1、葱切段，蒜切沫，放置备用。

2、瘦肉切成片放入碗中。

3、加盐、淀粉、料酒、食用油搅拌均匀腌制15分钟。

4、起锅烧油，放豆瓣酱，葱略炒。

5、倒入开水，加老抽、生抽、盐、味精。

6、放入素菜，煮至水烧开，捞出素菜。

7、将肉片倒入锅中，加入湿淀粉。

8、盛入碗中，加入辣椒粉、五香粉，用热油浇烫，撒入葱花即可。