南瓜炸糕的做法

 时间:2024-10-12 06:11:48

1、首先把南瓜蒸烂后去皮,加入糯米粉搅拌;等温度下降至35~40度加入酵母合均,要保温发酵。把糖200克和小麦粉100克合均待用,当糯米粉发酵体积增大到一倍以上后合面,把面团分成20至25个,中间包入合好的糖面和小麦粉压成圆饼。

2、把植物油烧热180度左右,放入做好的圆饼炸至金黄即可。

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