洋葱烧羊肉的做法

1、羊肉卷解冻软化，洋葱剥去外皮洗净，香菜洗净

2、羊肉卷切片，完全解冻后，加料酒、生抽抓匀腌制10分钟，洋葱切块

3、热锅加入山茶油，油温五成热，放下洋葱块翻炒几下，洋葱块粘上油脂

4、羊肉片平铺洋葱上，盖上锅盖焖2分钟羊肉变色，不用加水，洋葱加热会出汤水

5、再烹入料酒，翻炒均匀

6、加入尖椒块翻炒1分钟

7、加盐，撒入香菜段翻炒均匀即可出锅

8、出锅装盘