蚝油生菜煎豆腐

1、生菜洗净备好，豆腐洗净切块，葱蒜切好。

2、锅中烧开水，生菜入水焯下，控水并捞出放到盘中备用，豆腐下锅双面煎金黄。

3、热锅倒入凉油，葱蒜爆香，放入蚝油，并把豆腐放入锅中，同时加入水，没入豆腐即可。

4、锅中有少许汤汁时，放入盐调味，把豆腐倒在生菜上即可。