教你做有家乡味道的沙毛鱼

1、准备好材料，记得把处理好的沙毛鱼切成一块一块的（注意沙毛鱼很滑，不要切到手）我准备的这些材料都是处理好的，处理的时候小心沙毛鱼的刺

2、先放少量的油在锅里，然后放入鱼，煎一下，不要鱼粘锅、放些盐一勺就可以了（煎一两分钟就好）倒入水（两碗）顺便把萝卜干和葱（两三根）。。

3、盖好锅盖，煮到水快干的时候，看看有没熟，（熟的肉鲜嫩的，没熟就比较硬。如果是母的花看子就可以知道了···········一句话就是一定要煮熟。）煮一会，最后关火就可以。