韭菜炒鸡蛋的家常做法

1、韭菜摘好洗干净，控水。

2、把韭菜切段放入盆中备用。

3、三个鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌均匀。

4、锅洗干净蒸干，放入食用油。

5、油热后放入鸡蛋液翻炒。

6、炒至蛋液全部凝固，盛入碗中备用。

7、锅中再次放入食用油。

8、油热后放入韭菜翻炒一会儿，加入面酱继续翻炒。

9、加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐、味精、香油调味即可。

10、关火，盛入盘中即可食用。