蚝油杏鲍菇怎么做

1、杏鲍菇洗净切斜段，切菱形片。

2、青椒切片，胡萝卜也切成菱形片。

3、小碗中放入玉米淀粉加水。

4、搅拌均匀成水淀粉备用。

5、放入姜末小火炒香。

6、放入杏鲍菇，中小火煽炒至杏鲍菇变软。

7、加入胡萝卜大火翻炒均匀。

8、加入蚝油，翻炒均匀。

9、倒入青椒炒匀后大火快速炒匀收汁。

10、成品如下。