黑椒牛肉盖饭的做法

1、准备食材

2、大米淘洗好入锅煮饭。

3、肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。再添入少许食用油抓匀，封好腌制半小时以上。

4、土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。洋葱切片。

5、黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1：1.5

6、锅中入油，炒香洋葱

7、加入牛肉丁炒至变色后装出

8、锅留油，土豆入锅煎炒熟

9、加入牛肉丁

10、加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。

11、拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。

12、装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。