平底锅手工蛋卷（玉米油版）

1、容器中倒入玉米油（差不多炒一个菜的量），加入4小勺白糖（调料勺），打匀。

2、加入一个鸡蛋。

3、鸡蛋打散，打至白糖溶化。

4、筛入低粉（一点点加入，以免过多，蛋糊稍微稀点容易摊簿），加入黑芝麻。

5、搅拌均匀。

6、平底锅不放油小火加热，放一勺蛋糊，用勺子摊得尽量簿。

7、一面煎黄。

8、翻面再煎。

9、两面都煎黄后，快速拿了放砧板上卷起，用一根筷子压几秒钟。

10、定型后，凉了就可以吃了（这时吃最香咯）。