红酒鹅肝的做法

1、将鹅肝从包装袋中取出后自然解冻；

2、根据人数决定用多少，放入适量黑胡椒粉；

3、放入适量淀粉；将淀粉和鹅肝拌匀，这个动作要轻一些，保证鹅肝的完整性；

4、底部煎至酥脆时再翻面煎另一面，也要煎至表皮酥脆，煎好后将鹅肝放入盘子中待用；

5、锅中放入少许油，然后放入一勺草莓酱，你也可以用其它果酱；倒入适量红酒；

6、将料汁浇在煎好的鹅肝上就可以了，我配上了两片自己做的吐司，非常美味哟！