炖猪蹄的家常做法

1、准备调味料

2、猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水

3、冷水下锅焯水后捞起洗净

4、热锅温油下入冰糖炒出糖色

5、把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色

6、沿锅边加入料酒

7、加入生抽和老抽煸炒均匀

8、再把浓汤宝加入

9、全部倒入炖锅里，加入开水，水量能浸没食物，再把葱，姜，干辣椒，八角加入锅中

10、盖上通电后选择猪蹄汤

11、时间到断电出锅

12、撒上葱花后上桌