如何用膨松剂做油条

 时间:2024-10-13 07:22:55

1、在300g面粉中加入6g盐。

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2、打入40g鸡蛋并搅散。

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3、加入7g膨松剂,搅拌均匀。

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4、加入160g凉水进行搅拌。

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5、加入30g油。

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6、揉成稍软的光滑面团。

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7、在面团上抹5g食用油。

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8、密封醒发一个小时。

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9、醒好后将面团稍稍按扁。

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10、将擀好的大面片切成细长条。

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11、再从中间分成两截。

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12、将两个面片对折起来。

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13、用筷子从中间压一下,不要压断。

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14、锅中放入300g油。

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15、油温五成热放入油条坯。

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16、炸至金黄即可出锅。

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17、此时一份美味的油条就制作完成了。

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