清炒双笋的做法

1、竹笋剥皮洗净切滚刀块。

2、水煮20-30分钟，因为怕煮得时间不够留有涩味，所以略煮久一点。

3、莴笋切配如图。

4、热油锅下莴笋翻炒1分钟左右

5、加入盐，糖和竹笋一起炒。竹笋已经煮熟，莴笋熟了就可以出锅了。

6、完成。