1、一，猪肘子。猪肘子营养丰富，但不油腻，切成片蘸醋蒜是很好吃，所以这道菜必不可少。
2、二，猪蹄子。猪蹄子是美容圣品，特别适合女士吃，所以卤猪蹄子也是很好的一种肉食。
3、三，香酥鸡。香酥鸡酥而不腻，金黄可口所以过年一定要做香酥鸡。
4、四，肉丸子。肉丸子做烩菜放入里是非常美味的，所以过年准备一下肉丸子也是很必要的。
5、五，带鱼。带鱼过年前把它做好，冷冻起来，过年一蒸味道照样鲜美。
6、六，猪肉勾鸡。猪头勾鸡是北方人过年必备的食品，所以做这道菜是必须的。
7、七，清蒸羊。健脾养胃，补阳益寿。所以对于冬天过年这道菜也是很好的。
