煎鱼饼的做法

1、首先把草鱼肉清理干净，然后剁成肉末。

2、放到碗中，加适量的盐、姜蓉、料酒、生抽。

3、撒适量的胡椒粉，再打1个鸡蛋进去。

4、然后用勺子顺着一个方向搅拌，搅拌到鱼肉变的很粘为止。

5、热锅下油，用勺子把鱼饼装到锅里用小火煎。

6、一边煎，一边用勺子把鱼饼压薄，全程大约煎4分钟左右，把鱼饼煎至焦黄色就就可以出锅了。