菠菜炝炒金针菇

 时间:2024-11-03 09:05:58

1、菠菜择好洗净

2、锅中放水,水开后放入菠菜焯两三分钟至菠菜变软。去除草酸。

3、焯好的菠菜切成段备用。

4、金针菇也焯软,捞出备用。

5、锅中放油,油热放入花椒煸香。将花椒滤出,只留花椒油

6、继续开火,花椒油热后放入葱花姜丝。

7、倒入菠菜和金针菇翻炒,加入盐和生抽,炒匀出锅

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