排骨肉炖白菜豆腐金针菇

1、排骨肉切1厘米见方的丁，下锅大火煸炒。

2、3分钟左右油脂煸出，肉丁变干香。

3、倒出多余的油脂，下大量的蒜头炒出蒜香味。

4、加入大白菜炒2分钟，白菜变软扁塌放老抽上色。

5、加一小碗水，放金针菇继续炖煮。

6、1分钟后放大豆腐块。小火盖盖煮8分钟左右。

7、加适量盐和鸡精即可出锅。