油焖大虾如何做?

1、一、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。

2、二锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色.

3、三、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。

4、四、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。

5、五、摆盘就完成。