怎么做炸豆腐丸子？

1、豆腐洗净放入盆中，用手抓碎备用。

2、加入盐、鸡精、胡椒粉、十三香、酱油、胡萝卜碎、火腿丁、香菜末、葱末、面粉、淀粉、鸡蛋搅匀备用。

3、热油加入丸子炸至金黄捞出即可。