茄子水饺馅的做法

 时间:2024-10-14 06:09:02

1、往面粉中一边加水一边搅拌把面粉用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧20分钟后再次揉匀

茄子水饺馅的做法

2、把茄子切碎成小颗粒

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3、把切碎的茄子放入盆中,加入少许盐,搅拌均匀,然后放5分钟,直到茄子粒渗出水分

茄子水饺馅的做法

4、把葱和姜分别切碎。

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5、把切好的姜末与葱末与肉馅一起放入盆内,加入盐,五香粉,花生油,酱油,美极鲜后不停搅拌使其搅拌均匀。

茄子水饺馅的做法

6、把茄子粒也放入调好的肉馅中搅拌均匀。

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7、把面团放在案板上搓成条并分割成剂子。然后把面剂子按扁,擀成饺子皮如图所示

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8、取少许刚才制好的肉馅放入饺子皮中包好

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9、将饺子放入锅中煮熟即可食用

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