1、鸡中翅先泡水半小时，去血水 再洗干净沥起
2、斜刀表面切2下
3、另一面同样切法，这样容易入味才会好吃
4、切完沥干水，有厨房纸的可以用厨房纸擦干鸡翅表面水分
5、热锅，五成热就可以放点油了
6、鸡翅码进入中小火慢煎
7、底面微黄即可翻面
8、直到两面煎到微黄
9、准备调料：三杯就是说用同等容量的三种调料，不是同等重量哟，也就是说一杯料酒一杯陈醋一杯糖，我找不到合适杯子所以用小碟子装 用同一个容器量就省得去称了，上面我是为菜谱精准而兑换称出的量，大家可以参考，不一定要精准无误，差不多就行了
10、先倒入一碟料酒
11、再加入同量的陈醋
12、然后是糖，甜度可以视自己口味适量增减
13、最后加入半茶匙酱汁上色，无需太多哟，否则就抢味了
14、翻拌几下至均匀上色
15、加盖焖煮5分钟左右
16、翻面，均匀上色入味，再盖起煮
17、煮至汤汁收到七八成干就可以了
18、酸甜可口，肉嫩多汁，最主要真的超级简单易做！ 都赶紧试试吧，没想像那么难！说一百次也不如做一次！
