韭菜炒鸡蛋怎么做好吃

将韭菜洗净后切成段备用，鸡蛋打散加入少许盐。锅内加入适量食用油，均匀倒入鸡蛋液，铲碎后盛出备用。锅再次烧热，倒入韭菜段，加盐，大火快速翻炒，放入炒好的鸡蛋，翻炒两下出锅。