糯米酒糟的做法

1、糯米泡三个小时以上，手一捏就碎就可以了，然后上蒸笼铺好

2、用手戳点孔、方便上汽

3、蒸40-60分钟

4、糯米粉蒸熟后打散放凉

5、然后准备酒曲（按照说明比例加就可以）

6、糯米粉温热就可以加入酒曲，喜欢喝糯米酒就记得加多一点点水，

7、大概这样米饭粒粒分明，吸满水分就可以了

8、然后用手压实

9、在中间戳一个洞，方便观察出酒

10、然后包上保鲜膜，夏天常温放三天就可以了

11、这样就可以了。