红豆檽米糍的做法

 时间:2024-10-12 01:30:20

1、准备好煮熟的红豆并碾烂(注意控干水分!)

红豆檽米糍的做法

2、准备好糯米粉和玉米淀粉

红豆檽米糍的做法

3、将糯米粉和玉米淀粉过筛,放入牛奶中,再加入白糖,搅拌均匀至无颗粒状,不嫌麻烦的可以填好米糊后再过筛一次

红豆檽米糍的做法

4、上锅,水开后大火蒸10~15分钟(如果你家锅盖会滴水,建议套上保鲜膜并扎小孔)

红豆檽米糍的做法

5、蒸熟后用擀面杖捣捣,捣捣更劲道拉丝且细腻,中途加些食用油(怕胖就不用放了)

红豆檽米糍的做法

6、放凉至手温

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7、将皮沾上熟粉,包裹豆沙

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8、包裹之后搓圆

红豆檽米糍的做法

9、做好啦!可爱的糯米糍~软软糯糯还拉丝~

红豆檽米糍的做法

10、注意!一定要戴个手套,糯米团很黏手呀!

红豆檽米糍的做法
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