东北的冻白菜怎么冻

1、冻白菜一颗，上面还带着冰碴子的那种。

2、掰开叶子，洗干净并切成小块。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟的样子就差不多了。

3、豆瓣酱一袋，鸡蛋两个。锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开即可。希望可以帮到您。