无添加发酵馒头做法

1、400克面粉加入4克干酵母，首选安琪高活性干酵母。

2、加入200克温水，揉成光滑面团。

3、将蒸锅水加热到40度，将面团按体积均匀分成8份，揉圆直接放蒸笼里。

4、等40分钟左右，看到面团发大就可以开火蒸15分钟出锅。