火腿鸡蛋菠菜卷

1、菠菜饼放入平底锅或者微波炉中加热。

2、生菜洗净控干水份，西红柿切成薄片。

3、鸡蛋打匀，摊成蛋饼备用。

4、鸡蛋放在菠菜饼皮上，然后依次铺上火腿片，挤少许沙拉酱，之后放上准备好的生菜叶和西红柿。

5、卷的时候，要从两边向中间卷，然后再从中间对折，用刀切成斜口，一份美味的菠菜卷就OK啦。