茭白笋煸肉的做法

1、选用新鲜前腿肉

2、切好，用一茶匙的家乐调味鸡粉加以腌制一小时

3、茭白切滚刀小块

4、蒜苗及蒜头

5、肉腌制好后小晾下水分，热油小煸炸

6、至双面焦黄即可，倒出油捞出洗锅【如锅干净不用洗，直接倒出多余的油炒。个人铁砂锅非不粘锅】

7、倒下煸炸好的肉和茭白蒜头，加入煸炸的少许油

8、加入半碗水，下调味：半茶匙鸡粉和酱油

9、翻炒至煸干茭白熟，下蒜苗即可

10、美味的家常完成