1、软化黄油，加入糖粉，用打蛋器打至白嫩。
2、加入鸡蛋数次，与黄油充分混合。这里，应少量添加少量，每次均匀加入黄油后应加入蛋液。
3、将低粉过筛加入黄油糊中，用切刀拌匀。
4、把干越橘放进面团里搅拌均匀。
5、将面团放入保鲜袋，摆好形状，密封后放入冰箱冷藏约40-50分钟，直至面团变硬。
6、取出变硬的面团，切片，厚度约5-6毫米。烤盘垫油纸，将切好的饼干片摆入烤盘，饼干之间要留出一定的间距。
7、烤箱170度预热，165-170度烤15分钟。时间温度视烤箱不同适当调整。
8、取出，摆盘。
9、放凉后可以装进包装袋，送给小伙伴们品尝啦~
