虎皮蛋怎么做？

1、鸡蛋煮熟 泡在冷水里 等鸡蛋冷却 剥出

2、剥好的鸡蛋 擦干表面水分 切几条裂痕 这样鸡蛋更入味

3、起锅烧油 油热 下鸡蛋 炸 ～ 我鸡蛋擦的很干 油一点也没贱起来 用筷子夹着 上下两年也炸了 炸透了

4、加水 加香叶 八角 辣椒 生抽 老抽 糖 盐 （我喜欢吃辣 所以我加了辣椒 不喜欢吃辣的 不要放辣椒哦）

5、大火烧开至收汁

6、烧好啦