黄瓜胡萝卜拌干豆腐的做法

1、将干豆腐切丝放进沸水中焯烫一分钟左右，捞出过凉水沥水备用。

2、黄瓜、胡萝卜切丝，切蒜末和香菜段备用。

3、在小碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面和红干椒。

4、锅中倒入适量食用油烧热，淋到调料上激发出香味。

5、接着调入生抽、蚝油、醋、香油和糖，混合搅拌均匀成调味汁。

6、准备一个大一些的容器，放入干豆腐、黄瓜和胡萝卜。

7、再倒入调味汁撒上香菜段，戴一次性手套抓拌均匀即可。