怎样炒香菇比较好吃

1、肉和香菇分别切片

2、肉用盐、料酒拌匀，并用水淀粉腌制

3、用料酒、味精、葱、姜、花椒面、胡椒面、水淀粉泡制成汁备用

4、下油锅，爆炒肉片，炒到7分熟

5、加入香菇，翻炒，到菇7分熟的时候，倒入调制好了的配料

6、炒熟成汁，出锅