在家也能做成焱鱼的麻辣肥牛烤鱼

1、鲈鱼洗净切开不切断，用花椒油、盐、孜然粉、白胡椒粉二面涂好腌二小时

2、食材洗净切好待用

3、鲈鱼下面放土豆瓜，大蒜、姜片。烤箱預热230度

4、预热完鱼入烤箱230度20分钟

5、起锅爆香花椒、干辣椒

下大蒜、姜、蒜头炒香后下郫县豆瓣醬炒出红油

下泡椒继续炒

6、依次下土豆、青瓜、豆芽，生抽，老抽鸡精翻炒

下适量开水等快收汁时下豆腐皮关火

7、这時候鱼烤好了

8、把炒好的所有食材连汤一起倒入鱼上去烤箱230度10分钟

9、出烤箱摆上香菜可以上桌