孜然牛肉的做法

1、中粮我买网上的牛霖，包装十分完善，收到的时候，还是冻的硬邦邦的，超赞哦。

2、根据需要取适量牛霖。

3、将牛霖用锋利的刀切成大小差不多的片状。n新买了陶瓷刀，非常好用，嘚瑟一下。削肉如泥呀。

4、将辅助料中姜用刀拍扁，切小，盐，胡椒粉，生抽料酒以及玉米淀粉与切好的牛肉片，搅拌均匀，腌制20分钟。

5、将大葱切成两厘米的段备用。

6、锅烧热，油倒入。葱花少量丢油中。

7、锅烧至五成热，将腌制好的牛肉放入，翻炒。

8、至牛肉变色即可倒入孜然粉。

9、翻炒两下，将葱倒入，翻炒两三分钟，即可出锅。