美味主食——角瓜鸡蛋青椒馅水饺

1、面粉先和成柔软的面团盖好饧着。

2、瓜，青椒，小葱，洗干净。鸡蛋三个。

3、青椒剁碎用盐腌渍5分钟攥干。

4、角瓜擦成丝后也用盐腌渍5分钟，攥出水分。

5、鸡蛋打开炒熟炒散。

6、小葱切碎。

7、角瓜、青椒、鸡蛋、小葱碎收好，放入适量的油，蚝油，五香粉，盐。

8、拌匀成馅。

9、面团饧好，包成饺子煮熟即可。