如何制作椒盐油酥饼

1、花椒泡水，防止炒糊。捞出放入锅中炒去水分。放入孜然，盐，继续翻炒。炒出香味后放芝麻。继续翻炒至花椒可以捏碎。用搅拌机打成粉末

2、容器中放入面粉，加入打好的椒盐粉。泼上热油，搅拌均匀。做成油酥

3、发好的面团擀薄，均匀抹上椒盐油酥卷起来。分成小剂子，两边收口。面饼表面刷上水，粘上一层白芝麻，烙至两面金黄即可