老式杯子蛋糕的做法

1、1.六个均匀大小的鸡蛋（全蛋）打入无水干净的盆中，一次性把60克糖全部倒入。

2、2.用打蛋器中速打发至蛋液颜色变浅调到全速继续打发直至蛋液打发到提起打蛋器低落的蛋液痕迹不会马上消失即可。

3、3.面粉分三次筛入打发好的蛋液中用硅胶铲像炒菜的方法把面粉搅匀注意不要把蛋液消泡

4、4.油要从盆边缓慢倒入再搅拌均匀。这时候烤箱上下火170度提前预热。

5、5.准备好的蛋湖装入裱花袋中分别挤入纸杯中（纸杯装入7分满）即可装入烤箱，烤20分钟。