清炒白萝卜丝

1、将白萝卜洗干净去皮，切成细丝，越细越好，姜切成姜末，葱切成葱末，辣椒切斜切成薄片。

2、将锅烧热倒入花生油烧制7成熟，再加入姜末和红辣椒爆炒出香味。

3、倒入萝卜丝快炒3分钟使萝卜丝变软变透明。

4、转成中火稍加点水慢煮一下，加入生抽、盐、鸡精调味，再次均匀地翻炒一次就上菜了。

5、装盘，洒上点葱花一盘香喷喷的萝卜丝就炒好了，开吃了！