美味的面筋焖鱼制作，不看后悔的独门秘制哦！

1、主料：面筋、花鲢鱼。

2、辅料：植物油、盐、葱姜、香菜、辣皮子、露晒浓酱油、料酒、白糖、素易鲜。

3、把花鲢鱼收拾干净切块，用盐腌制10分钟。

4、葱姜、香菜洗净切末，辣皮子用热水烫1分钟，捞起洗净切末。

5、面筋切小薄块。

6、热锅凉油，油热8成下鱼块。

7、煎到两面金黄色。

8、把鱼块拨一边，把葱姜、辣皮子下锅，翻炒出香味，把鱼块和葱姜、辣皮子翻炒均匀出香味。

9、加面筋翻炒均匀。

10、加料酒、露晒浓酱油翻炒均匀。

11、加水、盐、白糖大火烧开，香喷喷的面筋焖鱼就做好啦。