黄豆酱的做法

 时间:2024-10-12 20:47:49

1、黄豆泡一晚,最好泡一天

黄豆酱的做法

2、肉焯水,凉水下锅煮透,清水洗净

黄豆酱的做法

3、切成肉丁,吸干水分,香菇泡发,拧干水分

黄豆酱的做法

4、油炸肉丁,先空锅煸炒,将多余水分炒干,再下油炸,避免油蹦。

黄豆酱的做法

5、小火慢炸肉丁和香菇至焦黄酥脆

黄豆酱的做法

6、炸肉丁同时煮黄豆,黄豆加水加生姜葱,水开煮制二十分钟

黄豆酱的做法

7、黄豆过水清洗干净

黄豆酱的做法

8、炸完香菇肉丁的油加生油,小火炸大料花椒香叶,出香味后加入香菜香葱洋葱和蒜瓣,小火炸制所有香菜香葱洋葱蒜瓣微黄,扔掉所有料渣,用料油炒黄豆炒制泡发黄豆变小炒焦黄加入西红柿丁一勺朝族辣酱两勺大酱(也可以黄豆酱)一小勺鸡精两小勺糖再炒制二十分钟即可

黄豆酱的做法
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