美味的红烧牛肉

1、　　牛肉切块，冷水下锅焯水，再用温水清洗，热油锅，放入葱姜爆香，加入牛肉翻炒，加入茴香炒出香味。

2、　　加入料酒，加入生抽，加入老抽炒匀，移入砂锅中，加入水没过食材，再加入冰糖炖1小时30分钟。

3、　　洋葱，胡萝卜，土豆切块，热油锅，放入蔬菜翻炒，炒至土豆微黄，炒好的蔬菜放入砂锅中再炖15分钟，出锅。